sábado, 17 de julho de 2010

Chocolate granulado sem lactose

Em 1998, quando eu cursava Serviço Social fui convidada por uma professora muito querida a fazer estágio no RH de uma grande empresa alimentícia de Marília, a Dori. Pude aprender muito e com certeza, cresci como profissional e também como pessoa.
A Dori é uma empresa que trabalha com balas, pirulitos, confeitos e diversos outros produtos. Ao todo são mais de 200 itens em seu mix de produtos.
Pouco tempo depois que abrimos a SOS Alergia, eu entrei em contato com o departamento de controle de qualidade da Dori pedindo informações sobre os granulados. A responsável pelo laboratório enviou-me um laudo comprovando que os chocolates granulados da Dori não possuem leite de vaca e são produzidos em um maquinário específico, logo impossibilitando o risco de contaminações cruzadas.
Hoje, as embalagens informam que podem conter traços de amendoim porque a Dori lançou o granulado de amendoim. Contudo, esse granulado saiu de linha.
Vale ressaltar que as pessoas alérgicas as soja não podem consumir, ok?
Então... para as mamães e vovós que adoram alegrar a vida de seus filhos alérgicos, aproveitem para enfeitar seus docinhos e bolos com o granulado da Dori. É o que utilizamos aqui na SOS Alergia em nossos brigadeiros e bolos confeitados.
Mais uma dica pra vocês!
Abraços,
Sandra Matunoshita


Informações extras:


Ingredientes: açúcar, gordura vegetal hidrogenada, cacau em pó, amido de milho, estabilizante lecitina de soja e mono e diglicerídeos de ácidos graxos, sal, antiumectante talco, conservante sorbato de potássio e aromatizante. Não contém glúten.

Informação Nutricional
Porção de 25 g (2 1/2 colheres de sopa)
Quantidade por porção
% VD (*)
Valor calórico
117 kcal = 491 kj
8%
Carboidratos
19 g
11%
Proteínas
0 g
8,5%
Gorduras Totais
4,6 g, das quais:
8%
Gorduras saturadas
1,5 g
7
Gorduras Trans 1,6 g -
Fibra alimentar 0 g 0
Sódio
0 mg
0
(*) Valores Diários com base em uma dieta de 2.500 kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

12 comentários:

  1. Olá Sandra,
    Navegando na internet é possível ver receitas para quem tem alergia ao leite de vaca e muitas orientações sobre o assunto no site www.alergiaaoleitedevaca.com.br. Gostaria que você visitasse este projeto e fizesse comentários sobre o conteúdo. E se considerar adequado, por favor mencione este projeto em seu blog. Também gostaríamos de sua autorização para mencionar seu blog nos artigos do site www.alergiaaoleitedevaca.com.br.

    Obrigado
    Priscila Diniz

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  2. Oi, Priscila.
    Gostei do site e já escrevi sobre ele.
    É muito importante transmitir informações para as pessoas alérgicas ou para os responsáveis por elas.
    Espero que o site cresça muito!
    Pode divulgar o blog da SOS Alergia sim. Agradeço por isso.
    Abraços,
    Sandra Matunoshita

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  3. olá ,aqui obtenho muita informação pois minha pequena é alergica ao leite de vaca.Nunca fiz uma festa pra ela ,mas depois de tanta informação vai dar pra fazer .Beijos.Maria Cristina Donadão Camargo,Sorocba sp.

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  4. Obrigada por postar uma marca de granulado sem lactose, achei que fosse algo específico e estava quase maluca procurando, quando vi até já tinha esse granulado aqui em casa. Trabalho com diversos tipos de doces e estou entrando nesse ramo, sem lactose, sem glúten, sem leite e quem sabe futuramente sem ovo. Obrigada e parabéns.

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  5. Essa matéria foi muito útil, obrigada, pois eu faço doces sem lactose.

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  6. Ola.
    meu filho é alergico a proteina do leite de vaca e foi tirado a proteina da soja tbm.
    So q ele come bicoito fabise q tem lecitina de soja.Acho q ñ havera problemas em usar o granulado tbm

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  7. Este comentário foi removido pelo autor.

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  8. Olá meu filho e alergico ao leite de vaca e a soja...lícitina de soja no caso seria. Soja né?
    Então. Ele não pode com esse granulado
    .correto?

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  9. Olá meu filho e alergico ao leite de vaca e a soja...lícita de soja no caso seria. Soja né?
    Então. Ele não pode com esse granulado
    .correto?

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  10. Olá meu filho e alergico ao leite de vaca e a soja...lícita de soja no caso seria. Soja né?
    Então. Ele não pode com esse granulado
    .correto?

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  11. Olá meu filho e alergico ao leite de vaca e a soja...lícitina de soja no caso seria. Soja né?
    Então. Ele não pode com esse granulado
    .correto?

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  12. O problema desse granulado tem derivados de soja...e meu filho não pode consumir; proteína do leite, ovos e soja

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